식용 콜라겐과 의료용 콜라겐

콜라겐(/kkllədʒn/)은 신체의 다양한 결합 조직에서 발견되는 세포외 기질 내 주요 구조 단백질이다. 결합조직의 주성분으로 포유류에서 가장 풍부한 단백질로 전신 단백질 함량의 25%에서 35%를 차지한다. 콜라겐은 아미노산이 결합하여 콜라겐 나선으로 알려진 길쭉한 섬유질의 삼중 나선을 형성합니다. 연골, 뼈, 힘줄, 인대, 피부와 같은 결합 조직에서 주로 발견된다. 콜라겐 조직은 미네랄화 정도에 따라 단단하거나(뼈) 준수하거나(힘줄) 경직에서 준수(연골) 경사가 있을 수 있다. 콜라겐은 각막, 혈관, 내장, 추간판, 치아의 덴틴에도 풍부하다. 근육 조직에서는 자궁내막(endomysium)의 주요 구성 요소 역할을 한다. 콜라겐은 근육 조직의 1~2%를 차지하며, 강하고 힘센 근육의 무게의 6%를 차지한다. 섬유모세포는 콜라겐을 만드는 가장 흔한 세포이다. 식품 및 산업에서 사용되는 젤라틴은 불가역적으로 가수분해된 콜라겐이다. 콜라겐은 뼈와 피부의 합병증을 치료하는 데 의학적 용도가 많다. 콜라겐이라는 이름은 그리스어로 "접착제"라는 뜻의 λλα(코올라)와 "생성"을 나타내는 접미사 -ελα, -gen에서 유래되었다. 4개의 심장 판막 고리를 포함하는 콜라겐성 심장 골격은 조직학적으로 탄력적이며 독특하게 심장 근육과 결합된다. 심장 골격에는 심실간 중격과 심실 중격의 분리도 포함된다. 심장 성능 측정에 대한 콜라겐의 기여는 요약적으로 심장에서 방출되는 혈압의 유체 역학과 반대되는 지속적인 비틀림력을 나타낸다. 심장 상부와 하부를 나누는 콜라겐 구조는 일반적인 생리학적 수단을 통해 혈액과 전기 자극을 모두 배제하는 불투과성 막이다. 콜라겐의 지지로 심방세동은 심실세동으로 절대 악화되지 않는다. 콜라겐은 매끄러운 근육 덩어리와 함께 다양한 밀도로 층을 이루고 있다. 콜라겐의 질량, 분포, 나이 및 밀도는 모두 혈액을 앞뒤로 이동시키는 데 필요한 준수 상태에 기여한다. 심장 판막 전단은 가변 압력으로 특수 콜라겐에 의해 모양대로 접혀 있다. 콜라겐 내 칼슘의 점진적 축적은 노화의 자연적 기능으로 발생한다. 콜라겐 매트릭스 내의 석회화 포인트는 혈액과 근육의 이동 표시에서 대비를 보여 심장 영상 기술의 방법이 본질적으로 혈액을 나타내는 비율(심장 입력)과 혈액을 나타내는 비율(심장 출력)에 도달할 수 있도록 한다. 심장 콜라겐의 병리학은 결합조직질환 범주 내에서 파악된다. 콜라겐은 화상 환자의 뼈 재건 및 치과, 정형외과, 외과 등 다양한 용도의 치료제로 미용에 널리 사용되어 왔다. 인간과 소의 콜라겐은 주름 치료와 피부 노화 치료용 피부 필러로 널리 사용되고 있습니다.관심사는 다음과 같다. 미용용으로 사용할 경우 알레르기 반응이 지속되어 홍조가 발생할 가능성이 있지만, 화장품 사용 전 단순하고 눈에 띄지 않는 패치 테스트를 통해 이러한 현상을 실질적으로 제거할 수 있다. 의료용 콜라겐은 대부분 광우병 무균 동물에서 나온 어린 육우(소)에서 추출한 것이다. 대부분의 제조업체는 "폐쇄된 가축" 또는 호주, 브라질, 뉴질랜드와 같이 광우병 환자가 보고된 적이 없는 국가에서 기증된 동물을 사용한다. 골격은 몸의 구조를 형성하기 때문에 부러지거나 다친 후에도 체력을 유지하는 것이 중요하다. 콜라겐은 3중 나선 구조를 가지고 있어 뼈 이식 시 이용되는데, 매우 강한 분자가 된다. 골격의 구조적 무결성을 훼손하지 않기 때문에 뼈에 사용하기에 이상적이다. 삼중 나선 구조의 콜라겐은 효소에 의해 분해되는 것을 방지하고 세포의 접착성을 활성화하며 세포 외 기질의 적절한 조립을 위해 중요하다. 콜라겐 비계는 [15]개의 얇은 시트, [16]개의 겔, [17]개의 섬유 등 조직 재생에 사용됩니다. 콜라겐은 기공구조, 투과성, 친수성, 생체내 안정성 등 조직재생에 유리한 특성을 가지고 있다. 콜라겐 비계도 골아세포, 섬유모세포 등 세포의 퇴적을 지원하며, 한번 삽입하면 성장이 촉진되어 정상적으로 진행된다. 콜라겐은 심한 화상과 상처 관리에 사용되는 인공 피부 대체물을 만드는 데 널리 사용된다. 이러한 콜라겐은 소, 말, 돼지 또는 심지어 인간 공급원에서 유래될 수 있으며, 실리콘, 글리코사미노글리칸, 섬유아세포, 성장 인자 및 기타 물질과 함께 사용되기도 한다. 콜라겐은 인체의 주요 천연 자원 중 하나이며 상처 치료의 모든 단계에 도움을 줄 수 있는 피부 조직의 구성요소다. 콜라겐이 상처 부위에 사용 가능해지면 폐쇄가 발생할 수 있다. 따라서 상처의 악화, 때로는 절단 등의 절차를 피할 수 있다. 콜라겐은 천연 제품이기 때문에 천연 상처 드레싱으로 사용되며 인공 상처 드레싱에는 없는 특성을 가지고 있다. 상처 드레싱에 매우 중요한 세균에 내성이 있다. 그것은 감염과 싸우는 타고난 능력 때문에 상처를 불임 상태로 유지하는데 도움이 된다. 콜라겐을 화상 드레싱으로 사용하면 화상 위에 건강한 과립조직이 매우 빠르게 형성돼 빠르게 치유될 수 있다.상처 치료의 4단계 동안 콜라겐은 상처 치료에서 다음과 같은 기능을 수행한다. 콜라겐 섬유가 섬유세포를 안내하는 역할을 한다. 섬유세포는 결합 조직 매트릭스를 따라 이동한다. 화학 물질 특성: 콜라겐 섬유에 이용 가능한 넓은 표면적은 치유를 돕는 섬유소 세포를 끌어들일 수 있다. 핵 생성: 콜라겐은 특정한 중성 염분자가 있을 때 섬유질의 형성을 유발하는 핵분자로 작용할 수 있다. 콜라겐 상처 드레싱은 새로운 콜라겐 퇴적과 모세혈관 성장을 위한 가이드 역할을 할 수 있다. 지혈 특성: 혈소판은 지혈 플러그를 만들기 위해 콜라겐과 상호작용한다. 콜라겐 단백질은 일반적으로 두 개의 동일한 사슬(α1)과 화학적 구성(α2)이 약간 다른 추가 사슬(α2)로 구성된 삼중 나선으로 구성되어 있다.[26] 콜라겐의 아미노산 구성은 특히 높은 히드록시 프롤린 함량과 관련하여 단백질에 이상적이다. 콜라겐의 아미노산 서열에서 가장 일반적인 모티브는 글리신-프롤린-X와 글리신-X-하이드록시프롤린이며, 여기서 X는 글리신, 프롤린 또는 하이드록시프롤린이 아닌 다른 아미노산이다. 어류 및 포유류 피부의 평균 아미노산 성분이 주어진다.